Oli verge extra 100% natural i genuí

De totes les olives que es cultiven a la zona només escollim les més sanes i fresques de tres varietats: morrudes, sevillenques i fargues.

La recol·lecció és fa per munyiment o vibració, directament de dalt de l'arbre per assegurar la màxima qualitat i frescor.

L'elaboració és purament mecànica i a baixa temperatura, per tal que l'oli no perdi cap de les seves propietats, tant beneficioses per a la salut. Per poder afrontar aquest repte les almàsseres han modernitzat en els darrers anys les seves estructures, passant del sistema d'extracció per premses al sistema continu de dos fases.

A més a més durant tot el procés d'elaboració el Consell Regulador realitza controls de qualitat per assegurar que l'oli compleix els requisits organolèptics i fisicoquímics.
Logo denominació d'origen protegida Logo del Departament d'Agricultua, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya Logo del Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural Logo de la diputació de Tarragona Logo de Terres de l'Ebre
© D.O.P. Oli del Baix Ebre i Montsià | Ctra. Raval de Crist, s/n | Tortosa | Tel. 977 58 12 12 |  info@acobem.com |  nota legal